ひみつのレッスン カーサリンガ 恵比寿

カーサリンガ、という北イタリアの家庭料理、
優しい味のレストランがこの5月に恵比寿にオープンしました。

写真は、そこでいただいた、とても美味しい冷たいお茶。
（テストで撮ってみた写真なので
右側はついそのままにしていた私の手帳です。
ぼろぼろです。とほほです。）

ほんとは、あんまり紹介したくありません。
予約が取れなくなると困るから。
今日はヒミツのレッスンのご案内です。
この夏に３回だけの開催です。
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夏のイタリアン料理教室（7･8･9月期）

（日程）各コースともに定員6-10名
A 毎月第2火曜　（7/8　8/5　9/9）
B 毎月第4火曜　（7/22　9/2　9/30）
Bコースのみ花を使ったテーブルコーディネートレッスン付き
C 毎月第1土曜　（7/5　8/2　9/6）
D 毎月第2土曜　（7/12　8/9　9/13）
E 毎月第3土曜　（7/19　8/23　9/20）
F 毎月第4土曜　（7/26　8/30　9/27）

Bコース詳細　お料理+フラワーアレンジの2部構成
季節のお花を使ったナプキンリングやセンターピース、
ワインクーラーのアクセサリーなどを作ります。
料金は参加費用+9000円程度となります。

（時間）
11：30～14：00（Bコースは11：30～15：00）

（参加費用）
1コース　25,000円（3回のレッスン+試食事のワイン1ドリンク+材料費含む）
＊講習1回目の当日に全額御支払い頂ければ幸いです。

（場所）
渋谷区恵比寿4-9-15　ハギワラビル5の3F　Casalinga
（恵比寿駅より徒歩5分）

（お申し込み方法）
お電話（03-5420-8348）で、または店頭で直接お声掛けください。
担当：中山さん

（お持ちいただくもの）
エプロン、筆記用具


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端的にいうと、恵比寿にオープンしたイタリア家庭料理の
レストランがこの夏に、お料理教室をいくつか開催する、
そのうちの３日間のコースだけ私が花をレッスンする、
そんな内容です。

このレストラン、カーサリンガの
オーナーシェフの中山様には、私は、実は恩義があります。
今、一会の名刺にしているマーガレットのブーケの
写真は、この方にご紹介いただいた
お客様のものなんです。
駆け出しのころにほんとにお世話になりました。

で、その3日間のみですが、
そのお料理教室にちょっとだけ花を添えるような形で
花のレッスンをさせていただくことになりました。




土曜日と火曜日にそれぞれ、
３回単位でお教室があります。
イタリアンのお料理は、５品！
ただそのすべてを作るわけではなく
コツと要を伝授ということですが、
そのテーブルコーディネイトだけでも素敵なので、ぜひ。
３回でしめて２５０００円也。


そのいくつかのレッスンのうち、
一会岩橋のレッスン付きのコースは
Bコースのみです。
そのコースのみ、花代９０００円が加算されて
合計３４０００円になります。
７月２２日、９月２日、９月３０日の火曜日の３日間。

一回花代とレッスン料込みで３０００円の計算になります。

作るものは、テーブルコーディネイトとしての花や、
ナフキンリングや花瓶にちょっと活けるような
さりげないでも花を添える花。時間は４５分程度。
個人的には、レッスン料は無料のつもりでおります。

お料理のワンポイントレッスンを受け、ちょっと花を作り、
そしてみんなでワインを乾杯して
お食事。というレッスン、
場所は恵比寿駅から徒歩３分。

そして、そのお料理は、もし今読んでくださる方が
私の好みと同じでしたら、ほんとに絶品なんです。
としっかり握手させていただきたいくらいです。

もちろん味に好みがあることは承知ですが、
ここのお料理を美味しいと思ってくれる人は
「会いたかったよ同士！」っていうくらいです。

平日火曜日なので、ご都合がつく方は
少ないかもしれませんが、
もしお時間があれば、ぜひ。


お問合せは、03-5420-8348（カーサリンガ　中山：
お電話はできましたら１２時～１８時でお願いします）

もしくは花のレッスン付きBコースのみに関しては
直接一会、info@flowers-ichie.comまで。



で、それとはべつに一会の夏季集中レッスンについては、
プリザとか花瓶活けとかブーケとかいろいろ
たくさんのリクエストをいただいています。
近日中に調整してご連絡しますので、
８月１６日から９月の頭くらいまで、
火曜日をのぞき、いつでもリクエストください。
お待ちしています。

２００８年、今年はどんな夏でしょう。
暑いといううわさですが、
皆様にも良い一日の、連続でありますように。

では皆様きょうもお疲れ様でした！


昨日のクイズはもうちょっとひっぱります。