ウェディングの花の演出とブーケ。たった一日の花、でもいつまでも残る花を。
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ひみつのレッスン カーサリンガ 恵比寿
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カーサリンガ、という北イタリアの家庭料理、
優しい味のレストランがこの5月に恵比寿にオープンしました。

写真は、そこでいただいた、とても美味しい冷たいお茶。
(テストで撮ってみた写真なので
右側はついそのままにしていた私の手帳です。
ぼろぼろです。とほほです。)

ほんとは、あんまり紹介したくありません。
予約が取れなくなると困るから。
今日はヒミツのレッスンのご案内です。
この夏に3回だけの開催です。
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夏のイタリアン料理教室(7・8・9月期)

(日程)各コースともに定員6-10名
A 毎月第2火曜 (7/8 8/5 9/9)
B 毎月第4火曜 (7/22 9/2 9/30)
Bコースのみ花を使ったテーブルコーディネートレッスン付き
C 毎月第1土曜 (7/5 8/2 9/6)
D 毎月第2土曜 (7/12 8/9 9/13)
E 毎月第3土曜 (7/19 8/23 9/20)
F 毎月第4土曜 (7/26 8/30 9/27)

Bコース詳細 お料理+フラワーアレンジの2部構成
季節のお花を使ったナプキンリングやセンターピース、
ワインクーラーのアクセサリーなどを作ります。
料金は参加費用+9000円程度となります。

(時間)
11:30~14:00(Bコースは11:30~15:00)

(参加費用)
1コース 25,000円(3回のレッスン+試食事のワイン1ドリンク+材料費含む)
*講習1回目の当日に全額御支払い頂ければ幸いです。

(場所)
渋谷区恵比寿4-9-15 ハギワラビル5の3F Casalinga
(恵比寿駅より徒歩5分)

(お申し込み方法)
お電話(03-5420-8348)で、または店頭で直接お声掛けください。
担当:中山さん

(お持ちいただくもの)
エプロン、筆記用具


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端的にいうと、恵比寿にオープンしたイタリア家庭料理の
レストランがこの夏に、お料理教室をいくつか開催する、
そのうちの3日間のコースだけ私が花をレッスンする、
そんな内容です。

このレストラン、カーサリンガの
オーナーシェフの中山様には、私は、実は恩義があります。
今、一会の名刺にしているマーガレットのブーケの
写真は、この方にご紹介いただいた
お客様のものなんです。
駆け出しのころにほんとにお世話になりました。

で、その3日間のみですが、
そのお料理教室にちょっとだけ花を添えるような形で
花のレッスンをさせていただくことになりました。


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土曜日と火曜日にそれぞれ、
3回単位でお教室があります。
イタリアンのお料理は、5品!
ただそのすべてを作るわけではなく
コツと要を伝授ということですが、
そのテーブルコーディネイトだけでも素敵なので、ぜひ。
3回でしめて25000円也。


そのいくつかのレッスンのうち、
一会岩橋のレッスン付きのコースは
Bコースのみです。
そのコースのみ、花代9000円が加算されて
合計34000円になります。
7月22日、9月2日、9月30日の火曜日の3日間。

一回花代とレッスン料込みで3000円の計算になります。

作るものは、テーブルコーディネイトとしての花や、
ナフキンリングや花瓶にちょっと活けるような
さりげないでも花を添える花。時間は45分程度。
個人的には、レッスン料は無料のつもりでおります。

お料理のワンポイントレッスンを受け、ちょっと花を作り、
そしてみんなでワインを乾杯して
お食事。というレッスン、
場所は恵比寿駅から徒歩3分。

そして、そのお料理は、もし今読んでくださる方が
私の好みと同じでしたら、ほんとに絶品なんです。
としっかり握手させていただきたいくらいです。

もちろん味に好みがあることは承知ですが、
ここのお料理を美味しいと思ってくれる人は
「会いたかったよ同士!」っていうくらいです。

平日火曜日なので、ご都合がつく方は
少ないかもしれませんが、
もしお時間があれば、ぜひ。


お問合せは、03-5420-8348(カーサリンガ 中山:
お電話はできましたら12時~18時でお願いします)

もしくは花のレッスン付きBコースのみに関しては
直接一会、info@flowers-ichie.comまで。



で、それとはべつに一会の夏季集中レッスンについては、
プリザとか花瓶活けとかブーケとかいろいろ
たくさんのリクエストをいただいています。
近日中に調整してご連絡しますので、
8月16日から9月の頭くらいまで、
火曜日をのぞき、いつでもリクエストください。
お待ちしています。

2008年、今年はどんな夏でしょう。
暑いといううわさですが、
皆様にも良い一日の、連続でありますように。

では皆様きょうもお疲れ様でした!


昨日のクイズはもうちょっとひっぱります。
by ichiecd | 2008-07-02 22:33 | ブーケ&装花スクール | Comments(0)
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